在網路的衝擊之下，結合新科技的「新零售」已經成為各大通路的顯學。全家便利商店也跟上數位化的腳步，推出第一間全家科技概念店，用 17 項新科技打造更有趣的購物體驗，也讓店員能省下勞動時間，提供更優質的服務。
全家便利商店董事長葉榮廷指出面對數位轉型的浪潮，全家必須不斷向前推進，科技概念店只是整體數位布局的一環。全家科技概念店的目的不是像 Amazon 無人商店一樣，把現有的人力全部取代，而是降低員工的勞務負擔，將重心放在服務客戶，並帶給客戶更多特別的互動體驗。葉榮廷認為未來人力短缺的問題將會加劇，因此要引進新的科技，但不會完全取代，因為顧客還是需要被人服務的。
電屏海報和電子貨架標籤可以省下店員張貼海報和更換商品標籤的工作量，還能讓顧客掃描電子標籤即時了解生產履歷，買的更安心。原本店員一天要檢查 4 次店鋪設備，IoT 設備監控可以監控機器的溫度和用電，未來故障也能主動報修。咖啡助理讓顧客可以自行拿條碼掃描，機器手臂就會自動泡好一杯咖啡。店長過去每天都要花一兩個小時來訂購貨品，如今透過 AI 演算處理 9 億筆資料，只需要 1 秒鐘就能算出需要訂購的品項和數量。智慧 EC 驗收能讓店員快速找貨驗貨，物流到店即時通則讓店鋪能精準掌控貨車到店時間。
▲ 掃描電子標籤就能立刻知道生產履歷。
▲ IoT 設備監控可以自動控管店舖的機器狀況。
▲ 以後有機器手臂幫忙做咖啡。
▲ 智慧 EC 驗收讓店員在處理貨物可以更輕鬆。
科技除了減輕店員的工作量之外，也為顧客帶來更多有趣的購物體驗。最吸睛的就是小小店長機器人 Robo，能夠提供顧客店鋪導覽或商品諮詢。而顧客用 App 掃描特定位置，就能用光 / 影傳送看到優惠或訊息。互動投影螢幕可以用玩拉霸遊戲等各種方式來互動，互動貨架則使用 NFC 技術感應，讓消費者可以輕鬆掌握更多商品資訊。科技也讓集點變簡單了，用 App 掃描就能蒐集數位戳章，而且存放在區塊鏈上，不用擔心會不見。VR 虛擬商店讓消費者在便利商店就能逛街，打造虛擬的店中店，直接在線上購買商品。
▲ 小小店長機器人 Robo。
▲ 互動貨架刷條碼就能知道產品資訊。
▲ 葉榮廷董事長和薛東都總經理示範 VR 虛擬商店。
這些科技之外還有人臉辨識來蒐集消費者資訊，了解不同性別和年齡層的消費習慣。辨識系統還能判別消費者的表情，全家資訊本部長簡維國表示，希望能讓越來越多消費者能笑著走進店裡。不過目前只是簡單的辨識，不會辨認個別個人，暫無隱私的疑慮。葉榮廷表示這些技術只是第一步，下半年還會導入自助結帳，讓全家的數位化不斷前進。
▲ 下半年將導入自助結帳系統。
全家的科技概念店位於台北市中正區重慶南路一段 58 號，並從即日起開始營業，有興趣的讀者可以前往一探究竟。
Reference: https://technews.tw/2018/03/29/familymart-tech-convenience-store/
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